Липицанеры — самая известная порода для выездки haute école. Haute école — это движения выездки высокого уровня, когда лошади подпрыгивают от земли. Эти прыжки High School широко известны как «воздушные прыжки над землей». Липицанеры в Испанской школе верховой езды в Вене известны во всем мире своими прекрасными танцами. Они являются одной из немногих пород, наряду с лузитано и андалузскими породами, которые обучаются этим движениям High Dressage.
